Detan Frozen Champignon சீன காளான்கள்

பொத்தான் காளான் பழம்தரும் உடல் நடுத்தர பெரியது, காளான் உறை 5-12 செ.மீ அகலம், ஆரம்பத்தில் அரைக்கோளமானது, பின்புறம் தட்டையானது, வெள்ளை, வழுவழுப்பானது, சற்று உலர்ந்த முதல் மஞ்சள் வரை, தொடக்கத்தில் விளிம்பு உட்செலுத்துதல்.பூஞ்சையின் சதை வெண்மையாகவும், தடித்ததாகவும், காயத்திற்குப் பிறகு சற்று சிவப்பு நிறமாகவும், காளானின் விசித்திரமான வாசனையுடன் இருக்கும்.ப்ளீட் இளஞ்சிவப்பு, பழுப்பு முதல் கருப்பு பழுப்பு, அடர்த்தியான, குறுகிய, இலவச, நீளம் சமமற்ற, தண்டு 4.5-9 செ.மீ., தடித்த 1.5-3.5 செ.மீ., வெள்ளை, வழுவழுப்பான, மெர்சரைஸ், கிட்டத்தட்ட உருளை, மென்மையான அல்லது நடுத்தர திட உள்ளே, மோதிரம் ஒற்றை அடுக்கு, வெள்ளை , சவ்வு, தண்டின் நடுவில், எளிதில் விழும்.

பொத்தான் காளான்கள் வசந்த, கோடை மற்றும் இலையுதிர் காலத்தில் புல்வெளிகள், மேய்ச்சல் நிலங்கள் மற்றும் உரம் ஆகியவற்றில் வளரும்.பட்டன் காளான் காட்டு வளங்கள் முக்கியமாக ஐரோப்பா, வட அமெரிக்கா, வட ஆப்பிரிக்கா மற்றும் ஆஸ்திரேலியாவில் விநியோகிக்கப்படுகின்றன, மேலும் முக்கியமாக சின்ஜியாங், சிச்சுவான், திபெத் மற்றும் சீனாவின் பிற இடங்களில் விநியோகிக்கப்படுகின்றன.

பட்டன் காளான்கள் உண்ணக்கூடியவை, சுவையானவை மற்றும் உண்ணக்கூடிய பூஞ்சையாக பரவலாக பயிரிடப்படுகின்றன.இதில் 42% புரதம் (உலர்ந்த எடை), ஏராளமான அமினோ அமிலங்கள், நியூக்ளியோடைடுகள் மற்றும் வைட்டமின்கள் உள்ளன.பட்டன் காளான் மருத்துவத்திலும் பயன்படுத்தப்படுகிறது.டைரோசினேஸில் அதிக அளவு டைரோசினேஸ் உள்ளது, இது இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைப்பதில் விளைவைக் கொண்டுள்ளது.நிமோனியாவுக்கான துணை சிகிச்சை முகவராகவும் இதை உருவாக்கலாம்.சில நாடுகளில், புற்றுநோய் எதிர்ப்பு பொருட்கள் மற்றும் பாக்டீரியாவைக் கொண்ட பரந்த-ஸ்பெக்ட்ரம் நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பிகள் கண்டறியப்பட்டுள்ளன.ஆழமான கலாச்சாரத்தின் வெற்றிகரமான ஆராய்ச்சிக்கு நன்றி, புரதம், ஆக்சாலிக் அமிலம் மற்றும் சர்க்கரை மற்றும் பிற பொருட்களை உற்பத்தி செய்ய மக்கள் காளான் மைசீலியத்தையும் பயன்படுத்தலாம்.

Detan ஆலையானது உறைபனி காளான்களை -70 ~ -80 ° C குறைந்த வெப்பநிலையில் குறுகிய காலத்தில் எடுக்க சிறப்பு உறைபனி தொழில்நுட்பத்தைப் பயன்படுத்துகிறது.உறைபனியின் போது பொத்தான் காளான் செல்கள் சேதமடைவதை இது திறம்பட தடுக்கும்.பொத்தான் காளான்களுக்கு புத்துணர்ச்சி மற்றும் ஊட்டச்சத்து இழப்பைத் தடுக்க.அதே சமயம், பட்டன் காளானின் ஊட்டச்சத்துக் குறைப்பு வெளிப்படையாக இல்லை, மேலும் உருகிய பிறகு பொத்தான் காளானின் தரம் உறைபனிக்கு முன் இருந்ததை விட மிகவும் வித்தியாசமாக இல்லை.