-
டிரஃபிள்ஸ் ஏன் மிகவும் விலை உயர்ந்தது
கருப்பு உணவு பண்டம் ஒரு அசிங்கமான தோற்றம் மற்றும் மோசமான சுவை கொண்டது, மேலும் கேவியர் மற்றும் ஃபோய் கிராஸுடன் சேர்ந்து, இது உலகின் மூன்று முக்கிய உணவுகளின் கருப்பு உணவு வகைகளாக அறியப்படுகிறது.அது விலை உயர்ந்தது, அது ஏன்?இது முக்கியமாக கருப்பு உணவு பண்டங்களின் விலை சுற்றுச்சூழலுடன் தொடர்புடையது.மேலும் படிக்கவும் -
உறைந்த நிலையில் உலர்த்திய உணவு பண்டங்களில் ஊட்டச்சத்துக்கள் இல்லாமல் போகுமா?
உணவு உறைந்த நிலையில் உலர்த்தும் செயல்முறை சமீபத்திய ஆண்டுகளில் பிரபலமடைந்து வருகிறது, ஏனெனில் இது உணவின் ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கத்தை அதன் அடுக்கு ஆயுளை நீட்டிக்கும் ஒரு சிறந்த வழியாகும்.இருப்பினும், ட்ரஃபிள்ஸ் என்று வரும்போது, அதன் பணக்கார சுவை மற்றும் ஊட்டச்சத்து மதிப்புக்காக அறியப்பட்ட ஒரு சுவையாக, பலர் ஆச்சரியப்படுகிறார்கள்.மேலும் படிக்கவும் -
Detan Truffle: உணவு பண்டம் காளான் சமைப்பது எப்படி?
டிரஃபிள்ஸ் என்பது ஒரு வகை காளான் ஆகும், அவை அவற்றின் தனித்துவமான மற்றும் மண் சுவைக்காக மிகவும் விரும்பப்படுகின்றன.இந்த விலைமதிப்பற்ற காளான்கள் அவற்றின் அரிதான மற்றும் நேர்த்தியான சுவை காரணமாக பெரும்பாலும் "சமையலறையின் வைரங்கள்" என்று குறிப்பிடப்படுகின்றன.உணவு பண்டங்களை ரசிக்க மிகவும் பிரபலமான வழிகளில் ஒன்று, அவற்றை v...மேலும் படிக்கவும் -
“வெடிக்கும் சுவை!கட்டாயம் வைத்திருக்க வேண்டிய புதிய ட்ரஃபிள் சுவையூட்டும் சேகரிப்பை முயற்சிக்கவும்!"
ஒரு தனித்துவமான சமையல் அனுபவத்திற்காக டக்டிமின் தேர்வு உணவு பண்டங்கள்!ட்ரஃபிள் சாஸ், ட்ரஃபிள் பவர் மற்றும் டிரஃபிள் ஆயில் ஆகியவை உணவு உலகில் அதிகம் விரும்பப்படும் காண்டிமென்ட்கள்.அவை நிலத்தடி முத்துக்கள் என்று அழைக்கப்படும் அரிய உணவு வகைகளில் இருந்து பெறப்பட்டவை.அவற்றின் அடர் வாசனைக்கு பெயர் பெற்ற, நீ...மேலும் படிக்கவும் -
மாட்சுடேக் காளான்கள் ஏன் மிகவும் விலை உயர்ந்தவை?
பைன் காளான்கள் அல்லது ட்ரைக்கோலோமா மாட்சுடேக் என்றும் அழைக்கப்படும் மாட்சுடேக் காளான்கள் மிகவும் மதிப்புமிக்கவை மற்றும் பல காரணங்களுக்காக மிகவும் விலை உயர்ந்தவை: 1. மட்டுப்படுத்தப்பட்ட கிடைக்கும் தன்மை: மட்சுடேக் காளான்கள் அரிதானவை மற்றும் பயிரிடுவதற்கு சவாலானவை.அவை இயற்கையாகவே குறிப்பிட்ட வாழ்விடங்களில் வளரும், பெரும்பாலும் சான்றிதழுடன் இணைந்து...மேலும் படிக்கவும் -
ரெய்ஷி காளான்
ரெய்ஷி காளான், கானோடெர்மா லூசிடம் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது, இது ஒரு வகை மருத்துவ காளான் ஆகும், இது பாரம்பரிய சீன மருத்துவத்தில் பல நூற்றாண்டுகளாக பயன்படுத்தப்படுகிறது.இது அதன் சாத்தியமான ஆரோக்கிய நலன்களுக்காக மிகவும் மதிக்கப்படுகிறது மற்றும் பெரும்பாலும் "அழியாத காளான்" அல்லது "அமுதம்...மேலும் படிக்கவும் -
உலர்ந்த போர்சினி காளான்களுடன் எப்படி சமைக்க வேண்டும்?
உலர்ந்த போர்சினி காளான்களுடன் சமைப்பது உங்கள் உணவுகளில் பணக்கார, மண் சுவையைச் சேர்க்க ஒரு சிறந்த வழியாகும்.உலர்ந்த போர்சினி காளான்களை எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பதற்கான படிப்படியான வழிகாட்டி இங்கே: 1. காளான்களை மீண்டும் நீரேற்றம் செய்யுங்கள்: உலர்ந்த போர்சினி காளான்களை ஒரு பாத்திரத்தில் வைத்து சூடான நீரில் மூடி வைக்கவும்.அவர்கள் ஊறட்டும் ...மேலும் படிக்கவும் -
காளான் சிப்ஸ் என்றால் என்ன?
காளான் சிப்ஸ் என்பது வெட்டப்பட்ட அல்லது நீரிழப்பு செய்யப்பட்ட காளான்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் ஒரு வகை சிற்றுண்டியாகும், அவை பதப்படுத்தப்பட்டு மிருதுவாக இருக்கும் வரை சமைக்கப்படுகின்றன.அவை உருளைக்கிழங்கு சில்லுகள் அல்லது காய்கறி சில்லுகளைப் போலவே இருக்கும், ஆனால் ஒரு தனித்துவமான காளான் சுவை உள்ளது.காளான் சில்லுகளை உருவாக்க, கிரெமினி, ஷிடேக் அல்லது போர்டோபெல்லோ போன்ற புதிய காளான்கள்...மேலும் படிக்கவும் -
கருப்பு பூஞ்சை காளான்களை எப்படி சமைக்க வேண்டும்?
வூட் இயர் காளான்கள் அல்லது கிளவுட் இயர் காளான்கள் என்றும் அழைக்கப்படும் கருப்பு பூஞ்சை காளான்கள் பொதுவாக ஆசிய உணவு வகைகளில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.அவை ஒரு தனித்துவமான அமைப்பு மற்றும் சுவையைக் கொண்டுள்ளன, இது பல்வேறு உணவுகளுக்கு அற்புதமான தொடுதலை சேர்க்கிறது.கருப்பு பூஞ்சை காளான்களை சமைப்பதற்கான எளிய முறை இங்கே: ...மேலும் படிக்கவும் -
ட்ரஃபிள் காளான்கள் என்றால் என்ன?இங்கே பதில் சொல்லுங்கள்!
ட்ரஃபிள் காளான்கள், பெரும்பாலும் ட்ரஃபிள்ஸ் என்று குறிப்பிடப்படுகின்றன, இது மிகவும் மதிப்புமிக்க மற்றும் நறுமணமுள்ள பூஞ்சைகளின் வகையாகும்.ஓக் மற்றும் ஹேசல் போன்ற சில மரங்களின் வேர்களுடன் இணைந்து அவை நிலத்தடியில் வளரும்.ட்ரஃபிள்கள் அவற்றின் தனித்துவமான மற்றும் தீவிரமான சுவைகளுக்காக அறியப்படுகின்றன, அவை மண், கஸ்தூரி, ஒரு...மேலும் படிக்கவும் -
எனோகி காளான் எப்படி சமைக்க வேண்டும்?
தயாரிப்பு: எனோகி காளான்களில் இருந்து பேக்கேஜிங் அல்லது லேபிள்களை அகற்றுவதன் மூலம் தொடங்கவும்.கடினமான வேர் முனைகளை வெட்டி, மென்மையான, வெள்ளை தண்டுகளை மட்டும் அப்படியே விட்டுவிடவும்.சுத்தம் செய்தல்: அழுக்கு அல்லது குப்பைகளை அகற்ற குளிர்ந்த நீரின் கீழ் காளான்களை துவைக்கவும்.உங்கள் விரலால் காளான் கொத்துகளை மெதுவாக பிரிக்கவும்...மேலும் படிக்கவும் -
மாட்சுடேக் காளான்கள் என்ன, அவை எவ்வாறு பயன்படுத்தப்படுகின்றன?
ட்ரைக்கோலோமா மாட்சுடேக் என்றும் அழைக்கப்படும் மாட்சுடேக் காளான்கள் ஜப்பானிய மற்றும் பிற ஆசிய உணவு வகைகளில் மிகவும் மதிப்புமிக்க ஒரு வகை காட்டு காளான் ஆகும்.அவை அவற்றின் தனித்துவமான வாசனை மற்றும் சுவைக்காக அறியப்படுகின்றன.Matsutake காளான்கள் முதன்மையாக ஊசியிலையுள்ள காடுகளில் வளரும் மற்றும் பொதுவாக இலையுதிர்காலத்தில் அறுவடை செய்யப்படுகின்றன.அவர்களிடம்...மேலும் படிக்கவும் -
ஏனோகி காளான்களின் 7 தனித்துவமான நன்மைகள்
Enoki காளான்கள் பல தனித்துவமான நன்மைகளை வழங்குகின்றன, அவை உங்கள் உணவில் ஒரு சத்தான கூடுதலாகும்.எனோகி காளான்களுடன் தொடர்புடைய சில முக்கிய நன்மைகள் இங்கே உள்ளன: 1. குறைந்த கலோரிகள்: Enoki காளான்கள் கலோரிகளில் குறைவாக இருப்பதால், அவற்றின் கலோரி அளவைக் கவனிக்கும் நபர்களுக்கு அவை சிறந்த தேர்வாக அமைகின்றன.மேலும் படிக்கவும் -
ஷிமேஜி (பீச்) காளான்கள் மற்றும் அதன் சத்துக்கள் என்ன
ஷிமேஜி காளான்கள், பீச் காளான்கள் அல்லது பிரவுன் கிளாம்ஷெல் காளான்கள் என்றும் அழைக்கப்படுகின்றன, இவை ஆசிய உணவு வகைகளில் பொதுவாகப் பயன்படுத்தப்படும் ஒரு வகை உண்ணக்கூடிய காளான் ஆகும்.அவை கலோரிகள் மற்றும் கொழுப்பில் குறைவாக உள்ளன மற்றும் புரதம், நார்ச்சத்து, வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களின் நல்ல மூலமாகும்.1 இல் காணப்படும் ஊட்டச்சத்துக்களின் முறிவு இங்கே...மேலும் படிக்கவும் -
கார்டிசெப்ஸ் இராணுவத்தால் என்ன பயன்
கார்டிசெப்ஸ் மிலிடாரிஸ் என்பது பாரம்பரிய சீன மருத்துவத்தில் பல நூற்றாண்டுகளாகப் பயன்படுத்தப்படும் ஒரு வகை காளான்.இது பலவிதமான ஆரோக்கிய நலன்களைக் கொண்டிருப்பதாக நம்பப்படுகிறது: 1. நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை அதிகரிப்பது: கார்டிசெப்ஸ் மிலிடாரிஸில் பீட்டா-குளுக்கன்கள் உள்ளன, அவை நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தைத் தூண்டுவதாகக் காட்டப்பட்டுள்ளது...மேலும் படிக்கவும் -
பட்டன் காளான்கள் என்றால் என்ன?
பட்டன் காளான்கள் பொதுவான, பழக்கமான வெள்ளை காளான்கள் ஆகும், அவை பலவிதமான சமையல் மற்றும் சமையல் நுட்பங்களில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, பச்சடி மற்றும் ஆம்லெட்கள் முதல் பாஸ்தா, ரிசொட்டோ மற்றும் பீஸ்ஸா வரை.அவர்கள் காளான் குடும்பத்தின் வேலையாட்கள், அவற்றின் லேசான சுவை மற்றும் இறைச்சி அமைப்பு அவர்களை மிகவும் பல்துறை ஆக்குகிறது.மேலும் படிக்கவும் -
Chanterelle காளான்களின் ஆரோக்கிய நன்மைகள்
சான்டெரெல் காளான்கள் எக்காளம் போன்ற கோப்பைகள் மற்றும் அலை அலையான, சுருக்கப்பட்ட முகடுகளுடன் கூடிய கவர்ச்சிகரமான பூஞ்சைகளாகும்.காளான்கள் ஆரஞ்சு நிறத்தில் இருந்து மஞ்சள் நிறத்தில் இருந்து வெள்ளை அல்லது பழுப்பு நிறத்தில் இருக்கும்மேலும் படிக்கவும் -
கிங் சிப்பி காளான்கள் என்றால் என்ன?
கிங் ட்ரம்பெட் காளான்கள் அல்லது பிரஞ்சு கொம்பு காளான்கள் என்றும் அழைக்கப்படும் கிங் சிப்பி காளான்கள், ஐரோப்பா, மத்திய கிழக்கு மற்றும் ஆப்பிரிக்காவின் மத்திய தரைக்கடல் பகுதிகளை பூர்வீகமாகக் கொண்டவை மற்றும் ஆசியா முழுவதும் பரவலாகப் பயிரிடப்படுகின்றன, அவை சீன, ஜப்பானிய மற்றும் கொரிய உணவு வகைகளில் பிரபலமாக உள்ளன. .அவர்களின் டி...மேலும் படிக்கவும் -
ஸ்னோ ஃபங்கஸ் என்றால் என்ன?நீங்கள் தெரிந்து கொள்ள வேண்டிய பனி காளான்
பனி பூஞ்சை "பூஞ்சைகளின் கிரீடம்" என்று அழைக்கப்படுகிறது மற்றும் கோடை மற்றும் இலையுதிர்காலத்தில் பரந்த-இலைகள் கொண்ட மரங்களின் அழுகும் மரத்தில் வளரும்.இது ஒரு மதிப்புமிக்க ஊட்டச்சத்து டானிக் மட்டுமல்ல, வலிமையானவற்றை வலுப்படுத்தும் ஒரு டானிக் ஆகும்.பிளாட், இனிப்பு, ஒளி மற்றும் நச்சுத்தன்மையற்றது.இது நுரையீரலை ஈரப்பதமாக்கும் செயல்பாடுகளை கொண்டுள்ளது...மேலும் படிக்கவும் -
சிப்பி காளான்கள் என்றால் என்ன?
சிப்பி காளான்கள் அவற்றின் மென்மையான அமைப்பு மற்றும் லேசான, சுவையான சுவைக்காக உலகம் முழுவதும் விரும்பப்படுகின்றன.காளான்கள் பொதுவாக அகலமான, மெல்லிய, சிப்பி அல்லது விசிறி வடிவ தொப்பிகளைக் கொண்டுள்ளன, மேலும் அவை வெள்ளை, சாம்பல் அல்லது பழுப்பு நிறத்தில் உள்ளன, அவை கீழ்புறத்தில் செவுள்கள் உள்ளன.தொப்பிகள் சில சமயங்களில் சுறுசுறுப்பான விளிம்புகள் கொண்டவை மற்றும் sm இன் கொத்துகளில் காணப்படுகின்றன.மேலும் படிக்கவும் -
ஏன் ஷிடேக் காளான்கள் உங்களுக்கு நல்லது
ஷிடேக் காளான்கள் நீண்ட காலமாக பாரம்பரிய ஆசிய உணவு வகைகளில் ஒரு பொக்கிஷமான பிரதான உணவாக இருந்து வருகின்றன, மேலும் அவற்றின் சுவையான சுவை மற்றும் பல ஆரோக்கிய நன்மைகளுக்காக மதிக்கப்படுகின்றன.இந்த ஊட்டச்சத்து நிறைந்த காளான்கள் பல அத்தியாவசிய வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் மற்றும் பிற ஆரோக்கியத்தை அதிகரிக்கும் சேர்மங்களை வழங்குகின்றன, மேலும் அவை சிறந்த ஒரு...மேலும் படிக்கவும் -
புதிய enoki காளான்கள் தயார் செய்ய
நண்பர்களே, நீங்கள் இன்னும் புதிய எனோகி காளான்களுடன் சமைக்க முயற்சித்தீர்களா?அவர்கள் தீவிரமாக வெடிகுண்டு!மறுநாள், மளிகைக் கடையில் இந்த அழகான சிறிய பூஞ்சைகளின் ஒரு பையில் நான் தடுமாறினேன், அவற்றை நான் எடுக்க வேண்டும் என்று எனக்குத் தெரியும்.அதாவது, அத்தகைய மென்மையான மற்றும் சுவையான மூலப்பொருளை யார் எதிர்க்க முடியும்?எனோ...மேலும் படிக்கவும் -
பிளாக் ட்ரஃபிள் சுவை என்ன?
கருப்பு உணவு பண்டங்களின் தனித்துவமான மற்றும் நேர்த்தியான சுவையை அறிமுகப்படுத்துகிறோம்!நீங்கள் எப்போதும் புதிய மற்றும் அற்புதமான சுவைகளைத் தேடும் உணவுப் பிரியராக இருந்தால், இந்த சமையல் ரத்தினத்தை நீங்கள் தவறவிட மாட்டீர்கள்.கருப்பு உணவு பண்டங்கள் என்பது ஒரு வகை பூஞ்சை ஆகும், அவை நிலத்தடியில் வளரும், பொதுவாக c இன் வேர்களில்...மேலும் படிக்கவும் -
DETAN புதிய காட்டு மோர்செல்லா காளான்
பிளாக் மோரல் மஷ்ரூமை அறிமுகப்படுத்துகிறோம், இது உங்கள் சமையல் ஆயுதக் களஞ்சியத்தில் உண்மையிலேயே தனித்துவமான மற்றும் மயக்கும் கூடுதலாகும்.பசிபிக் வடமேற்கின் உயரமான காடுகளில் இருந்து அறுவடை செய்யப்பட்ட பிளாக் மோரல் காளான் என்பது சமையல்காரர்கள் மற்றும் உணவு பிரியர்களால் விரும்பப்படும் ஒரு நல்ல சுவையான உணவாகும்.அதன் வெல்வெட்டி கருப்பு தொப்பி மற்றும் தூய்மையான...மேலும் படிக்கவும்