உறைந்த நிலையில் உலர்த்திய உணவு பண்டங்களில் ஊட்டச்சத்துக்கள் இல்லாமல் போகுமா?

இடுகை நேரம்: டிசம்பர்-13-2023

உணவு உறைந்த நிலையில் உலர்த்தும் செயல்முறை சமீபத்திய ஆண்டுகளில் பிரபலமடைந்து வருகிறது, ஏனெனில் இது உணவின் ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கத்தை அதன் அடுக்கு ஆயுளை நீட்டிக்கும் ஒரு சிறந்த வழியாகும்.இருப்பினும், ட்ரஃபிள்ஸ் என்று வரும்போது, ​​அதன் செழுமையான சுவை மற்றும் ஊட்டச்சத்து மதிப்புக்கு அறியப்பட்ட ஒரு சுவையாக, உறைந்த உலர்த்தும் செயல்முறை ஊட்டச்சத்து இழப்புக்கு வழிவகுக்கும் என்று பலர் ஆச்சரியப்படுகிறார்கள்.

முதலில், உறைதல்-உலர்த்துதல் செயல்முறையைப் புரிந்துகொள்வோம்.உறைதல்-உலர்த்துதல் என்பது உணவை உறைய வைப்பதை உள்ளடக்கியது மற்றும் பதங்கமாதல் எனப்படும் ஒரு செயல்முறையின் மூலம் நீரின் உள்ளடக்கத்தை நீக்குகிறது, அங்கு பனி திரவ நிலை வழியாக செல்லாமல் நேரடியாக நீராவியாக மாறும்.இந்த செயல்முறை உணவின் கட்டமைப்பு மற்றும் ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கத்தை பாதுகாக்க உதவுகிறது, இது பழங்கள், காய்கறிகள் மற்றும் கூட போன்ற உணவுகளை பாதுகாக்கும் ஒரு பிரபலமான முறையாகும்.உணவு பண்டங்கள்.

உறையவைத்து உலர்த்தும் போதுஉணவு பண்டங்கள், அவர்கள் தங்கள் ஊட்டச்சத்து மதிப்பை இழந்துவிடுவார்களா என்பது பற்றிய கவலைகள் இருக்கலாம்.இருப்பினும், உறைந்த-உலர்ந்த உணவு பண்டங்கள் உண்மையில் பாதுகாக்கும் செயல்முறையின் காரணமாக அவற்றின் பெரும்பாலான ஊட்டச்சத்துக்களை தக்கவைத்துக்கொள்ள முடியும்.உறைதல்-உலர்த்துதல் செயல்முறை பூட்ட உதவுகிறதுஉணவு பண்டங்கள்அத்தியாவசிய வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றிகள், ஆண்டு முழுவதும் உணவு பண்டங்களை சாப்பிட விரும்புவோருக்கு ஒரு வசதியான விருப்பமாக அமைகிறது.

உறைந்த உலர்ந்த உணவு பண்டங்கள் பாதுகாக்கும் ஒரு பிரபலமான விருப்பமாகும்உணவு பண்டங்கள்.இந்தச் செயல்முறையானது உணவு பண்டங்களை உறையவைத்து, பின்னர் ஈரப்பதத்தை நீக்க உலர்த்துவதை உள்ளடக்குகிறது.இந்த முறை புதியதை விட சற்று வித்தியாசமான அமைப்பை ஏற்படுத்தலாம்உணவு பண்டங்கள், ஊட்டச்சத்து மதிப்பு பாதுகாக்கப்படுகிறது, உறைந்த உலர்ந்த செய்யும்உணவு பண்டங்கள்பருவத்திற்கு வெளியே உணவு பண்டங்களை அனுபவிக்க விரும்புவோருக்கு ஒரு சிறந்த மாற்று.

முடிவில், உறைந்த-உலர்ந்த ஊட்டச்சத்து இழப்பு பற்றிய கவலைகள் இருக்கலாம்உணவு பண்டங்கள், பாதுகாப்பு செயல்முறை உண்மையில் அவர்களின் ஊட்டச்சத்து மதிப்பை தக்கவைக்க உதவுகிறது.உறையவைக்கப்பட்ட உணவு பண்டங்கள் அல்லது உறைந்த உலர்ந்த உணவு பண்டங்கள் என எதுவாக இருந்தாலும், இரண்டு முறைகளும் உணவு பண்டங்களின் செழுமையான சுவை மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்களைப் பாதுகாப்பதில் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.உணவு பண்டங்கள்ஆர்வலர்கள்.எனவே, உறுதியுடன், உறைந்த உலர்ந்த மற்றும் உறைந்த உலர்ந்த உணவு பண்டங்கள், அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்களை இழக்காமல் ஆண்டு முழுவதும் இந்த சுவையான உணவை அனுபவிக்க சிறந்த வழியாகும்.